Lain lagi dengan jamur shitake yang biasa dikonsumsi, jamur ini disebut memiliki khasiat antivirus.Selain itu ada pula jamur kancing, tiram, cremini, dan portobello yang kaya akan kandungan vitamin serta mineral.Manfaat-manfaat di atas juga tentunya tidak terlepas dari kandungan kaldu jamur yang mengandung antioksidan, beta-glucan, vitamin B, copper, dan kalium.
Baca Juga: Garis Hitam di Punggung Udang Harus Dibersihkan atau Tidak? Ini Penjelasan AhliNah, selain itu, ternyata kamu juga bisa membuat kaldu jamur sendiri di rumah loh.Mengutip dari Sajian Sedap, berikut adalah dua langkah mudah membuat kaldu jamur:Pilih jamur yang mau digunakan
Memilih jamur itu penting, karena beda jamur, beda pulan manfaatnya.Untuk bahan kaldu, biasanya jamur yang digunakan adalah jamur shitake. Pilihlah jamur shitake dengan bentuk tebal dan lebar.
Baca Juga: Bawang Goreng Tetap Garing dan Tidak Melempem Meski Sudah Dingin, Ternyata Begini Trik Membuatnya!Nantinya saat dimasak, jamur ini akan memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan daging ayam.Kita juga bisa menggabungkan jamur shitake dengan jamur merang (perbandingannya 1:2), dan bawang bombay.