1. Kaya antioksidan
Matcha kaya akan katekin, kelas senyawa tumbuhan dalam teh yang berfungsi sebagai antioksidan alami.
Antioksidan membantu menstabilkan radikal bebas berbahaya, yaitu senyawa yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis.
jumlah katekin tertentu dalam matcha mencapai 137 kali lebih banyak daripada jenis teh hijau lainnya.
Memasukkan matcha dalam makanan atau minuman dapat meningkatkan asupan antioksidan, otomatis bisa mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko penyakit kronis.
2. Melindungi organ hati
Hati memiliki peran penting dalam membuang racun, memetabolisme obat, dan memproses nutrisi.
Beberapa penelitian menemukan bahwa matcha dapat membantu melindungi kesehatan hati.