Nampak Gosong dan Tak Menarik, Ternyata Bawang Putih Hitam Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan Tubuh Kita

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Bawang putih tak hanya dikenal sebagai bumbu dapur.

Akan tetapi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan.

Nah, mungkin jenis bawang putih yang satu ini kurang familiar.

Baca Juga: Geger! Lokasi Wisata di Australia ini Sengaja Dibuat Mirip Suasana Liburan ala Indonesia, Ada Gerobak Mi Ayam Sampai Kupat Tahu!

Adalah bawang putih hitam atau black garlic yang memiliki penampilan layaknya bawang putih gosong.

Namun siapa sangka, jenis ini memiliki khasiat luar biasa.

Mengutip laman Kompas.com, bawang putih hitam merupakan bahan makanan kuno.

Pertama kali dibuat di Korea sekitar 4.000 tahun, kini kembali digemari oleh pelaku gaya hidup sehat maupun ahli gizi.

Baca Juga: Fakta Kuning Telur yang Belum Banyak Orang Tahu, Ternyata Membentuk Hal Ini di Tubuh Kita

Para ilmuwan juga telah menemukan banyak manfaat kesehatan yang tidak ditemukan dalam bawang putih biasa.

Adapun bawang putih hitam diolah melalui proses penuaan yang berlangsung sekitar 3 minggu.