Baca Juga: Fakta Kuning Telur yang Belum Banyak Orang Tahu, Ternyata Membentuk Hal Ini di Tubuh Kita
Warna madu murni bervariasi, dari putih hingga hitam.
Madu hitam yang memiliki kualitas baik biasanya dihasilkan dari lebah hutan, sedangkan madu budidaya yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat biasanya berwarna cokelat cerah.
Madu palsu merupakan cairan yang secara fisik mirip dengan madu dari lebah, namun sebetulnya merupakan “oplosan” madu yang dicampur bahan lain, terutama larutan sukrosa maupun sirup glukosa/fruktosa.
Baca Juga: Telinga Berdengung Alias Tinnitus, Kenali Kondisinya, Apakah Bahaya?
Tidak jarang pula produsen madu palsu ini mencampurkan bahan lain, seperti gula pasir, gula aren, air tape, minyak kelapa, dan Carboxy Methyl Cellulose (CMC).
Untuk menambah kesan asli dari madu, tidak jarang produsen nakal menambahkan air kapuk untuk mendapatkan efek busa pada madu.
Sementara untuk mengentalkan madu palsu, bahan yang digunakan adalah gelatin atau sagu.
Baca Juga: Bukan Hanya Bau Mulut, Kebanyakan Makan Bawang Putih Juga Bisa Mengancam Nyawa Loh
Madu palsu juga tidak memiliki enzim yang hanya bisa dibuat oleh lebah.
Mengonsumsi madu palsu bisa mendatangkan penyakit yang berhubungan dengan konsumsi gula berlebih.
Penyakit itu misalnya diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga obesitas.