Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Kunyit merupakan bumbu yang digunakan secara bebas sebagai pewarna dan rasa pedas dalam masakan.
"Kunyit memiliki banyak senyawa anti-inflamasi yang bermanfaat, khususnya kurkuminoid, atau kurkumin, yang telah ditemukan untuk menangkis peradangan dan juga menjaga kesehatan jantung dan otak," kata ahli gizi, Vicki Shanta Retelny, RDN.
Nah, ada fakta menarik lainnya dari rempah ini.
Ternyata kunyit yang dicampur dengan kopi punya banyak manfaat untuk tubuh.
Keduanya kaya antioksidan dan bagus untuk kesehatan.
Seperti dilansir Grid.ID dari The Healthy, perpaduan antara kunyit dan kopi disebut dengan nama turmeric coffee.
Berikut ini akan dijelaskan apa saja manfaat dari turmeric coffee.
1. Menenangkan peradangan
Penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat mengurangi peradangan yang berkaitan dengan beberapa kondisi kesehatan, termasuk rheumatoid arthritis.
Baca Juga: 7 Reaksi Tubuh Saat Berhenti Makan Daging Merah, Bisa Bebas Bau Badan!
Tumeric latte sering kali mengandung jahe dan kayu manis, dua bumbu yang menurut beberapa penelitian juga dapat meredakan peradangan.
Kombinasi tersebut dapat membantu meredakan nyeri dan kemerahan yang terkait dengan peradangan sendi.
2. Memperbaiki suasana hati
Aktivitas antidepresan kurkumin yang dicampur dengan kopi bisa memberi energi.
Otomatis kamu akan mendapatkan minuman yang mengangkat suasana hati.
Baca Juga: Ahli Menyebut Donat Jadi Makanan Pemicu Bad Mood, Alasannya Bikin Kaget
3. Mengontrol gula darah
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism pada 2018, menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu penderita diabetes tipe 2 mengelola gula darahnya.
Kontrol gula darah sangat penting untuk mencegah komplikasi dari diabetes, termasuk penyakit jantung dan ginjal, kerusakan saraf, serta penurunan penglihatan.
Baca Juga: Sering Buang Air Kecil dan Kelelahan Jadi Tanda Diabetes Mengintai Tubuh, Hati-hati!
4. Mengatasi masalah pencernaan
Sebuah tinjauan penelitian 2018 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Medicine menunjukkan bahwa kunyit dapat meredakan ketidaknyamanan perut akibat sindrom iritasi usus besar.
Gejala ini termasuk diare kembung, atau kram perut yang menyakitkan.
Tapi para peneliti mencatat, manfaatnya kecil dan temuannya berdasarkan bukti terbatas.
Baca Juga: 5 Cara Atasi Masalah Pencernaan yang Semakin Menjadi-jadi Seiring Pertambahan Usia, Simak Tipsnya!
5. Menurunkan risiko penyakit jantung
Meskipun banyak faktor, termasuk faktor genetik, minuman ini dapat berkontribusi pada pencegahan penyakit jantung.
Sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam Biotechnology Advances menunjukkan bahwa kekuatan anti-inflamasi kurkumin bersama dengan bahan-bahan seperti kayu manis dan jahe, dapat membantu menangkal beberapa faktor risiko penyakit kardiovaskular, termasuk kolesterol dan tekanan darah.
Selanjutnya, akan dijelaskan bagaimana membuat minuman turmeric coffee.
Baca Juga: Jaga Kesehatan Jantung dengan 7 Langkah Ini, Olahraga Ringan hingga Jauhi Stres!
Bahan-bahan:
1/2 cangkir susu atau susu nabati, 1 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt kayu manis bubuk, 1/4 sdt jahe bubuk, sejumput lada hitam, 8 ons kopi yang diseduh, dan 1 sdt sirup maple murni (opsional).
Cara membuat:
Dalam panci kecil di atas api sedang, aduk susu, kunyit, kayu manis, jahe, merica, dan kopi.
Haluskan dengan cepat menggunakan blender atau pengocok.
Jika suka rasa manis, tambahkan sirup maple.
Lalu, tuang ke dalam cangkir dan nikmatilah. (*)