Menurut Linus Pauling Institute, bawang putih dapat memengaruhi produksi kolesterol dengan menghambat sintesis kolesterol oleh hati.
Bawang putih juga memiliki sifat anti-inflamasi dan mengurangi pembekuan darah.
Konsumsi bawang putih panggang juga menawarkan perlindungan terhadap kanker.
Baca Juga: Dahak Susah Keluar dari Tenggorokan? Coba Atasi dengan 6 Bahan Alami Ini
Selain antioksidan yang ada dalam bawang putih, senyawa sulfur yang dikandungnya akan bekerja langsung pada karsinogen dan racun, membantu tubuh mengeluarkannya sebelum menyebabkan kerusakan.
Selain itu, senyawa ini memicu penghancuran sel kanker, sebuah proses yang disebut apoptosis.
(*)