Ussy Sulistiawaty mengawalinya dengan mempersiapkan bahan-bahan, lalu menghaluskan bawang dan cabai.
“Okeh guys ini dia peralatannya, aku kasih sawi, aku sih nggak terlalu doyan sayur yah, cuma biar ada hijau-hijaunya juga,” kata wanita 39 tahun ini.
“Ini kita kita uleg guys, tapi uleg kasar aja,” lanjutnya.
Baca Juga: Terbongkar 5 Rahasia Mengolah Belut Agar Lendir dan Bau Amisnya Hilang, Ternyata Gampang Banget!
Kemudian, ia menumis bubu yang sudah dihaluskan, lalu ditambah tomat, bawang putih, dan bakso.
Setelah itu, masukan udang dan telur sesuai selera.
Karena membuat untk empat porsi, maka Ussy menggunakan 4 bungkus mi instan.
“Ini 4 porsi ya,” kata Ussy sambil menambahkan mi ke dalam masakannya.
Setelah itu, ia menambahkan sawi, saus sambal, kecap, lada, dan daun bawang.
Terakhir, baru masukan bumbu mi instan.
“Ini udah jangan terlalu lodoh-lodoh (matang) banget, tapi yang lainnya udah beres, kita matiin (kompornya). Kita masukin bumbu (bumbu mi instan) yang tadi, jadi bumbunya harus belakangan,” jelas Ussy.
Menurutnya, menu ini sangat cocok disajikan untuk sahur atau berbuka puasa.
Ia juga mengaku bahwa harus langsung makan berat kala berbuka puasa.
“Ini buat sahur, buat buka puasa di rumah pas banget,” kata ibu lima orang anak ini sambil menikmati masakannya.
(*)