Cara menyimpan ikan teri basah
Jika ikan teri basah yang kamu beli tersisa setelah digunakan, maka harus melakukan hal-hal ini agar tidak mudah busuk:
1. Cuci ikan teri dengan air dingin mengalir.
2. Keringkan dengan tisu dapur.
3. Agar rasa asinnya berkurang, rendamlah dalam air dingin atau cuka selama 15 menit.
4. Setelah itu, bersihkan ikan teri dari kotorannya. Cukup buang kepala, lalu ambil durinya pelan-pelan. Jangan lupa bersihkan bagian kulitnya juga.
5. Kemudian, keringakn lagi dengan tisu dapur.
6. Letakan ikan teri basah dalam wadah kaca, tuangkan minyak zaitun sampai semua ikan tenggelam. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari pendingin
Cara ini bisa membuat ikan teri basah tahan hingga dua bulan.
Selamat mencoba.
(*)