Laporan Wartawan Grid.ID, Hananda Praditasari
Grid.ID - Jelang bulan Ramadhan 2021, nampaknya para umat muslim sudah mempersiapkan diri.
Tentu saja ada hal yang tak boleh ketinggalan di Ramadhan 2021, ialah menyusun menu berbuka puasa yang sehat dan lezat.
Nah, kali ini Grid.ID akan membagikan menu makanan mewah yang bisa kalian masak di rumah untuk berbuka di bulan Ramadhan 2021 nanti.
Masakan ini sangat populer karena profil rasanya yang pedas, manis, asam dan gurih.
Ya, kami akan membagikan resep hidangan yang lezat yakni, ayam asam manis seperti yang terlasir dari Pinkvilla.com, Senin (05/03/2021).
Jadi ikuti resep cepat dan sederhana ini untuk membuat hidangan ayam yang benar-benar lezat di rumah hanya dalam 5 langkah mudah.
LANGKAH 1
Campurkan 500 gram ayam tanpa tulang, 1/2 cangkir tepung maizena, 2 putih telur dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk.
Aduk rata untuk melapisi potongan ayam secara merata.
Diamkan selama 15 sampai 20 menit agar ayam menyerap bahan-bahannya.
Baca Juga: Alasan Mengapa Sup dan Kurma Wajib Ada di Daftar Menu Buka Puasa di Bulan Suci Ramadhan 2021
LANGKAH 2
Untuk membuat sausnya, campurkan 1/2 cangkir gula, 1/4 cangkir gula merah, 1/2 cangkir cuka sari apel, 2 siung bawang putih, 3 sendok teh kecap, dan 1/4 cangkir saus tomat.
LANGKAH 3
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan bila sudah sangat panas baru tambahkan potongan ayam.
Goreng potongan selama 1 menit di setiap sisi untuk mendapatkan bagian luar yang cokelat dan renyah.
Baca Juga: Jelang Tahun Baru Imlek, Etnis Tionghoa Wajib Siapkan 5 Cemilan Pembawa Keberuntungan Ini!
Jangan terlalu lama memasak ayam karena dapat membuatnya menjadi kering dan kenyal.
LANGKAH 4
Tumis 1 satu sendok teh jahe parut, 1 paprika merah potong kasar, 1 paprika kuning potong-potong, 1 bawang ukuran sedang potong-potong.
Dan 1 cangkir potongan nanas dengan minyak yang sama saat kamu memasak ayam.
LANGKAH 5
Sekarang tambahkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan aduk rata untuk melapisi sayuran dengan saus dengan benar.
Tambahkan kembali potongan ayam dan masak selama sekitar satu menit dengan api besar.
Aduk rata dan sajikan panas.
(*)