Trik Membuat Peyek Tebal Tapi Tetap Renyah, Perhatikan Adonan dan Teknik Menuang ke Penggorengan

Seringkali pembuat rempeyek pemula merasa tidak percaya rempeyek dibuat dari adonan yang sangat encer sehingga mereka menambahkan tepung beras atau tepung sagu.

Baca Juga: Tak Pernah Suruh Anaknya Segera Nikah, Ibunda Ivan Gunawan Ogah sang Putra Alami Nasib Serupa dengan Deddy Corbuzier : Daripada Setahun pada Bubaran

Akan tetapi, tidak demikian rupanya.

Rempeyek bisa jadi tipis justru karena dibuat dari adonan yang encer dan ringan.

2. Menuang Adonan dengan Benar

Menuang adonan rempeyek ke dalam wajan tidak bisa sembarang.

Tuang di pinggir wajan dan biarkan larutan mengalir di pinggir wajan supaya tipis betul.

Baca Juga: Zaskia Sungkar Punya Rumah Baru nan Megah Dilengkapi Lift, Hunian Sang Adik Tak Kalah Mewah dengan Nuansa Tema Monokrom Klasik,

Bila dituang ke dalam minyak, maka adonan yang tipis itu akan buyar dan menjadi butiran-butiran seperti kremesan.

Melekatkan isi rempeyek juga harus benar caranya.

Tidak perlu mencampur isi di dalam adonan rempeyek.

Siram adonan di pinggir wajan tanpa isi.