Bahan-bahan yang dibutuhkan, 100 gram kacang hijau, 3 cm jahe (bakar, kupas, memarkan), 1500 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 150 gram gula pasir.
Untuk bahan kuah santan terdiri dari, 250 ml santan (dari 1 butir kelapa) dan 1/4 sendok teh garam.
Bahan pelengkap, kamu bisa menggunakan 3 lembar roti tawar tanpa kulit yang dipotong kotak-kotak.
Cara membuatnya, rebus kacang hijau, air, dan jahe sampai matang dan mekar.
Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan yang Bisa Kamu Dapatkan Bila Rutin Mengonsumsi Kacang Hijau
Kemudian, tambahkan garam dan gula pasir, lalu masak sampai mendidih dan empuk.
Untuk kuah santan, didihkan santan dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup.
Terakhir, sajikan bubur kacang hijau bersama santan dan pelengkapnya, ya.
Nah, bubur kacang hijau siap dinikmati untuk menu buka puasa.
(*)