Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Usai sembuh dari Covid-19, Ussy Sulistiawaty kembali melakukan beeragam aktivitas, di antaranya memasak untuk keluarga tercinta.
“Udah hari kesekian aku sembuh (covid-19), kata dokter aku emang udah harus beraktivitas seperti biasa, jangan dibawa takut terus,” ujar istri Andhika Pratama ini dalam salah satu video YouTube-nya yang Grid.ID kutip (28/4/2021).
Di bulan Ramadhan ini, Ussy Sulistiawaty pun membuat menu buka puasa untuk keluarganya.
Kali ini, wanita berusia 39 tahun tersebut membuat ayam pop yang biasa dihindangkan di restoran Padang.
“Ini hidangan buka puasa gampang banget, kita pengen bikin ayam pop,” jelas Ussy Sulistiawaty.
Baca Juga: Jelang Ramadhan, Ussy Sulistiawaty Bagikan Resep Mi Rebus: Buat Sahur dan Buka Puasa Pas Banget!
Berikut ini bahan-bahan membuat ayam pop ala Ussy Sulistiawaty:
- Ayam negeri dan kampung
- Air kerlapa
- Bawang putih
- Lengkuas dan jahe
- Garam
- Penyedap non-MSG
- Minyak sayur
- Lada
Kemudian, ia pun menjelaskan cara membuatnya.
Baca Juga: Bagikan Resep Ikan Kuah Saus, Ussy Sulistiawaty: Makanan Murah, Tapi Endul
Menurut Ussy, menu ini sangat mudah dan ia mempelajarinya dari orang Padang langsung.
“Ayam pop itu kan simpel banget, di rumah makan Padang itu jadi salah satu hidangan yang paling banyak dibeli sama pelanggan. Aku diajarin sama orang padang lansung,” jelas ibu 5 orang anak ini.
Ussy merebus semua ayam yang telah disediakan dengan berbagai bumbu.
“Bawang putih, lengkuas, sama jahenya kita jadiin satu. Tuh dia (ayam) harus benar-benar kerendam (air kelapa). Kita masukin bumbu-bumbunya lada, garan, dan penyedap non-MSG,” jelas Ussy Sulistiawaty.
Ussy juga menyarankan, apabila tidak ad air kelapa, maka bisa diganti dengan air biasa.
“Kalau misalnya air kelapanya kurang, terus nggak ada lagi. Pakai air putih juga nggak apa-apa,” katanya.
Kemudian rebus ayam sekitar 45 menit.
Baca Juga: Susah Payah Masak Ceker Ayam Agar Empuk Sampai Tulang, Ternyata Rahasianya Ada di 4 Tahap Ini!
Karena Ussy harus bersiap menuju lokasi syuting sang suami untuk membawakan menu buka puasa, maka olahan ayam pop ini dilanjutkan oleh putrui sulungnya, Amel.
Amel terlihat menggoreng ayam pop satu persatu dengan hati-hati.
Menjelang buka puasa, anak-anak Ussy Sulistiawaty dan Andhika Pratama pun siap menyantap sajian berbuka.
(*)