4. Tambahkan air panas pada air rebusan ketupat
Kala air rebusan mulai berkurang saat merebus ketupat, tambahkan dengan air panas.
Hal itu bisa membuat ketupat tetap bersih dan tidak terkesan kotor.
5. Siram ketupat dengan air es
Setelah ketupat matang, angkat dan taruh di wadah berlubang agar air rebusannya cepat keluar.
Siram ketupat dengan air es supaya ketupat tetap berwarna kuning yang cantik dan tidak cepat basi.
6. Simpan ketupat dalam lemari es
Ada cara simpan ketupat sisa agar tidak cepat basi yaitu dengan memasukkan ketupat ke dalam lemari es.
Kamu bisa menghidangkan kembali ketupat yang sudah disimpan dalam lemari es.
Keluarkan dan biarkan ketupat dingin sampai suhu dinginnya berkurang.
Kukus ketupat selama kurang lebih 30 menit. Bisa juga merebusnya dengan air mendidih sekitar 30 menit. Tiriskan dan angkat ketupat.
(*)