3. Sup Miso dan Tahu
Tuang 4 cangkir kaldu sayuran ke dalam panci dan didihkan.
Tambahkan 500 gram tahu cincang, 1 cangkir jamur potong dadu, 1/2 cangkir bok choy cincang, dan 1 kepala kubis cincang kasar.
Tambahkan 1 telur kocok dan 3 sdm pasta miso.
Masak selama beberapa menit dengan api sedang lalu sajikan.
Terakhir taburi dengan daun bawang cincang kasar.
(*)