Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Bayam adalah salah satu sayuran bergizi tinggi yang sangat umum dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Sayuran ini adalah salah satu jenis sayuran yang sangat disukai Ayudia Bing Slamet dan keluarga kecilnya.
Berangkat dari kecintaannya terhadap bayam, aktris berusia 30 tahun itu kemudian sering mengolah bayam menjadi aneka hidangan anti mainstream.
Menariknya, aneka hidangan ini bisa nikmati oleh anak dan dewasa, bahkan orang-orang yang tidak suka makan sayur sekalipun.
Berikut adalah berbagai resep hidangan serba bayam ala Ayudia Bing Slamet yang dikutip dari Youtube #temantapimenikah.
1. Omelette Bayam
Bahan-bahan:
- Bayam
- 2 Butir Telur
- Susu 20-25 ml
Cara memasak:
- Pecahkan dua telur dan kocok telur hingga merata
- Haluskan bayam dengan diblender bersama susu
- Setelah diblender, campurkan bayam dengan telur
- Berikan beberapa bumbu seperti kaldu jamur, merica dan garam secukupnya lalu kocok
- Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti tomat, jamur atau bahkan keju
- Masak di atas teflon anti lengket layaknya menggoreng telur biasa, namun dengan api yang tidak terlalu besar
- Perlu diingat bahwa menggoreng omelette bayam ini harus sedikit sabar, sebab bayamnya akan sedikit encer.
2. Pancake bayam
Bahan-bahan:
- Oatmeal 75 gram yang sudah direndam sekitar 4 jam supaya lebih lunak
Baca Juga: Semakin Jadi Tren, Apakah Air Fryer Benar-Benar Membuat Masakan Menjadi Lebih Sehat?
- Susu 50 ml
- 1 butir telur
- Vanila
- Baking soda 2,5 mg
- Brown sugar 1 sdm
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan untuk dihaluskan dengan blender
- Jika adonan terlalu encer, kamu bisa menambahkan tepung ke dalam adonan tersebut hingga kental
- Panaskan sedikit butter atau minyak di atas teflon anti lengket dengan api kecil
- Setelah teflon sudah cukup panas, tuangkan adonan pancake dan tutup teflon hingga adonan matang
- Setelah matang dan diangkat, kamu bisa menambahkan es krim, maple syrup, chia seeds, dan frozen berry di atas pancake.
(*)