Hidangan yang satu ini memang tidak asing lagi dan bahkan sudah tersebar di beberapa kota di Indonesia.
Namun, es pisang ijo yang asli ternyata berasal dari kota Makassar, Sulawesi Selatan.
Walau dinamakan es pisang ijo, hidangan ini tidak benar-benar dibuat dengan pisang yang berwarna hijau.
Pisang hijau yang dimaksud biasanya terbuat dari adonan tepung terigu yang sengaja dibuat menjadi warna hijau dengan perasan daun pandan.
Baca Juga: Resep - Segarnya Es Pisang Ijo, Pelepas Dahaga dan Tenggorokan
Biasanya, es pisang ijo dilengkapi dengan bubur sumsum, es serut, kemudian disiram dengan sirup dan susu kental manis.
Es Selendang Mayang, Jakarta
Minuman khas Betawi yang biasa ditemui di kawasan Kota Tua, Jakarta, ini sangat identik dengan rasanya yang manis dan gurih.
Kebanyakan orang mengira bahwa es selendang mayang terbuat dari agar-agar, namun sebenarnya hidangan ini terbuat dari tepung hunkwe dan tepung sagu yang dibetuk seperti kue lapis.
Es selendang mayang biasanya dihidangkan bersama gula merah yang manis, santan yang gurih, serta es batu.
(*)