Grid.ID - Banyak yang ragu untuk mengolah daging karena takut teksturnya alot.
Padahal hanya dengan mengganti air rebusannya dengan air kelapa, daging yang kamu masak dijamin berubah empuk.
Air kelapa memang punya banyak khasiat, bukan cuma untuk kesehatan tapi juga memasak.
Termasuk trik merebus daging menggunakan air kelapa ini.
Tak perlu lagi khawatir tekstur daging keras.
Apalagi buang-buang waktu dan gas gara-gara waktu merebus daging yang lamah.
Syaratnya hanya rebus pakai air kelapa, kamu tak perlu lagi lama-lama merebus daging untuk hasil yang empuk.
Trik ini juga punya manfaat lain yang tak banyak diketahui, loh!
Manfaat Merebus Daging dalam Air Kelapa
Tahukah kamu kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging?
Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.
Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.
Cara menggunakannya mudah.
Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.
Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.
Baca Juga: Yuki Kato Pamer Sedang Minum Air Kelapa, Selain Enak Ini Dia Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan
Justru di dalam daging nantinya ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa.
Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.
Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.
Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.
Manfaat Mengonsumsi Air Kelapa
Untuk orang dengan kondisi kesehatan normal, air kelapa sangatlah menyehatkan, lo.
Dilansir Kompas.com, ada 7 manfaat mengonsumsi air kelapa, yaitu sebagai berikut.
Baca Juga: Rutin Minum Air Kelapa Selama 6 Hari dan Bersiaplah Mendapatkan Efek Luar Biasa Ini Pada Tubuh
1. Air kelapa ternyata lebih bernutrisi ketimbang susu penuh (whole milk) karena tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak.
2. Air kelapa dapat memperbaiki sirkulasi darah dan dikenal mampu membersihkan saluran pencernaan.
3. Air kelapa tidak hanya akan membuat sistem kekebalan tubuhmu lebih baik, tetapi juga membantu tubuh melawan beberapa jenis virus penyebab penyakit.
4. Jika Anda mengidap penyakit batu ginjal, biasakanlah meminum air kelapa secara rutin.
Kebiasaan meminum air kelapa akan mambantu memecah batu ginjal dan memudahkan mereka keluar dari tubuh.
5. Air kelapa juga dikenal sejak dahulu dapat menyembuhkan gangguan saluran kencing.
Segelas air kelapa akan meredakan rasa sakit akibat susah kencing.
Baca Juga: Setiap Malam Susah Tidur? Coba Konsumsi Susu Kunyit dan 7 Minuman Ini, Dijamin Langsung Lelap
6. Jika kamu masih merasa pusing karena mabuk, tak ada yang bisa memulihkannya dengan cepat selain mengonsumsi air kelapa.
7. Potassium dapat membantu tubuh mengatur tekanan darah dan fungsi organ jantung.
Wah, bisa dicoba nih triknya saat masak daging di rumah!
(*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Tak Sengaja Merebus Daging dengan Air Kelapa, Ibu Rumah Tangga Ini Langsung Loncat Bahagia Saat Lihat Hasilnya Begitu Matang