Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Bayam (spinacia oleracea) adalah sayuran berdaun hijau yang berasal dari Persia.
Bayam dianggap sangat sehat karena sarat dengan nutrisi dan antioksidan.
Makan bayam dapat bermanfaat bagi kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, mencegah kanker, dan mengurangi tingkat tekanan darah.
Kita pun bisa dengan mudah menemukan sayuran ini, lalu mengolahnya menjadi sajian bening bayam yang sehat.
Diwartakan laman Healthline, berikut fakta nutrisi untuk 3,5 ons (100 gram) bayam mentah:
- Kalori: 23
- Air: 91%
- Protein: 2,9 gram
- Karbohidrat: 3,6 gram
- Gula: 0,4 gram
- Serat: 2,2 gram