Jadi bisa dipastikan minyak ini aman untuk dikonsumsi dan tak menyebabkan kanker.
Kemudian, sayuran kering ini merupakan sayuran dalam kondisi alami atau dehidrasi buatan.
Sebagian besar airnya ini dihilangkan, warna asli sayuran dan nutrisi pada dasarnya sama.
Namun, beberapa nutrisi sensitif seperti vitamin C dan beberapa zat hilang.
Lalu, zat fenolik sayuran yang dikeringkan di udara mudah disimpan dan diangkut sehingga menjadi bagian dari bahan mie instan.
Tak cuma itu, polifenol yang ada pada mie instan adalah senyawa unik untuk sayuran dan merupakan senyawa yang bisa meningkatkan kesehatan.
Polifenol sendiri memiliki fungsi antioksidan yang dapat menghambat kolesterol jahat dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Jika dilihat, polifenol ini menguntungkan dan tak berbahaya.
Meski beberapa dari mereka da yang hilang dalam sayuran karena dikeringkan.
Dari penjelasan ini, tatap tak ada zat yang menyebabkan kerusakan serius pada manusia.