Caranya pun mudah karena kamu hanya perlu melumuri daging dengan air perasan jeruk nipis sebelum mengolahnya.
Gunakan garam
Tak disangka, melumuri daging dengan garam dan membiarkannya selama lima menit dapat menghilangkan bau amis.
Setelah itu, pastikan untuk mencuci bersih daging kambing supaya daging tidak terlalu asin.
Gunakan cuka
Untuk menghilangkan bau amis daging kambing dengan cuka, pertama-tama kamu perlu merebus daging dalam air mendidih.
Gunakan air sebanyak 1 liter untuk merebus 1 kilogram daging kambing, lalu tuangkan 50 gram cuka.
Gunakan jahe
Cara lain untuk menghilangkan bau amis daging kambing adalah dengan menggunakan jahe.
Aroma jahe yang menyegarkan dipercaya dapat menghilangkan bau amis pada daging.
Kamu cukup memarut jahe lalu membalurinya pada daging kambing yang telalu dicuci lalu diamkan selama beberapa menit.