Bumbu Halus1 sendok makan ketumbar bubuk1 sendok teh garam50 gram gula merah, sisir halus
Bahan Saus Kecap6 sendok makan kecap manis5 butir bawang merah, iris halus8 buah cabai rawit hijau, iris
Langkah PembuatanPertama, campur daging kambing, lemak sapi, dengan bumbu halus, kecap, dan minyak goreng.
Lalu, remas-remas dan tuang airnya.
Aduk hingga rata, dan diamkan terlebih dahulu selama 1 jam agar bumbu meresap.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusukan sate.
Setelah itu bakar daging sate sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan merata.
Lalu buat saus kecapnya dengan mengaduk rata bahan saus, seperti kecap, cabai dan bawang putih yang sudah diiris menjadi satu.
Setelah itu sajikan sate kambing dengan saus kecap bersama dengan nasi putih hangat.