Tapi sebelumnya kita perlu tahu dulu bagaimana menyimpan tongseng dan gulai yang benar.
Berikut Grid.ID lansir dari Kompas.com, cara menyimpan tongseng dan gulai:
1. Pisahkan daging atau gulai dari kuahnya.
2. Masukkan dalam plastik tertutup.
3. Terakhir, simpan ke freezer.
Cara ini bisa membuat makanan bertahan lebih dari tiga hari.
Yang penting, jangan sampai menyentuh tongseng dan gulai sebelum dimasukkan ke kulkas atau freezer, ya.
Sekarang, bagaimana cara memanaskannya?
1. Biarkan kemasan tongseng atau gulai di suhu ruang terlebih dahulu, biarkan suhu dinginnya berkurang.
2. Siapkan panci di atas kompor sampai panas.
3. Kemudian, masukkan tongseng atau gulai, jangan lupa kondisi api harus kecil.
4. Aduk-aduk agar makanan tidak overcook atau santannya jadi pecah.
5. Terakhir, matikan api saat tongseng atau gulai sudah mendidih.
Tongseng dan gulai kambing siap dinikmati lagi.
(*)