Laporan Wartawan Grid.ID, Annisa Dienfitri
Grid.ID - Tahun 2019 silam, heboh sebuah pabrik makanan ringan yang digerebek polisi akibat nekat menggunakan zat yang berbahaya ke dalam adonan.
Pabrik yang memproduksi makanan ringan, salah satunya pilus, itu memakai bahan berbahaya seperti tawas dan bumbu perasa yang sudah kedaluwarsa.
Ini terungkap usai Subdit I Tipid Indagsi (Industri Perdagangan) Ditreskrimsus Polda Jatim menggerebek gudang kayu yang dipakai usaha industri pembuatan makanan ringan (snack) ilegal di Desa Tanjungsari RT 021 RW 03 Kecamatan Taman, Kabupaten Sidoarjo.
"Makanan ringan dan snack ini sangat berbahaya jika dikonsumsi karena bahan bakunya memakai tawas dan bumbu yang sudah kedaluwarsa," ungkapnya saat press release di lokasi, Kamis (14/3/2019).
Ironisnya, industri tersebut memiliki Surat Ijin Usaha Perdagangan Kecil (SIUP) nomor 510/615/404.6.2/2016 yang dikeluarkan oleh Balai Pelayanana Perizinan Terpadu Kabupaten Sidoarjo.
Namun memang, pabrik makanan ringan ini belum memiliki Tanda Daftar Industri (TDI).
"Usaha yang bersangkutan hanya memiliki SIUP sedangkan Tanda Daftar Industri (TDI) belum ada," ujar Bambang Sugiarto, Plt Kepala Pengawasan Barang Beredar dan Jasa Desperindag Jawa Timur saat itu.
Sementara itu, Badan Pengawasan Obat Dan Makanan ( BPOM) Jawa Timur mengatakan konsumsi makanan yang mengandung tawas berbahaya bagi kesehatan.
Staff Bidang Penindakan BPOM Jawa Timur, Veronika, mengatakan tawas dilarang dan juga bukan termasuk dalam bahan tambahan pangan.
"Sesuai Peraturan Menteri Kesehatan No. 33 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan. Dimana tawas tak termasuk bahan tambahan pangan," ujar Veronika, Kamis (14/03/2019).
Veronika mengatakan tawas bila dikonsumsi dalam jumlah berlebih akan merugikan kesehatan.
"Dapat mengganggu sistem pencernaan. Tidak hanya itu juga dapat merusak ginjal dan hati," tambahnya.
Melansir cewekbanget.id, tawas biasanya berbentuk bongkahan dan terlihat seperti garam atau bubuk detergen.
Tawas merupakan bahan kimia yang mengandung asam sulfat dan gampang larut dalam air.
Selain sebagai penjernih air, tawas memiliki banyak manfaat diantaranya untuk membersihkan atau kecantikan.
Pasalnya tawas memiliki kandungan antiseptik dan antibakteri.
Karenanya tak heran jika banyak orang memanfaatkan tawas sebagai deodoran untuk menghilangkan bau badan.(*)