Setelah setahun berjuang melawan kanker, ia akhirnya meninggal dunia.Namun, perihal mi instan berbahaya bagi tubuh juga menimbulkan pro dan kontra.Adapula yang menyebut bahwa mi instan tak berbahaya bagi kesehatan.Sementara itu melansir TribunTravel, Sabtu (7/8/2021), mengutip dari Family Doctor melalui Toutiao, mi instan punya beberapa komponen.Dalam satu kemasan mi instan terdapat sayuran kering, bubuk kering, dan minyak yang digunakan sebagai bumbu.Mi instan yang terbuat dari tepung, khususnya tepung gandum secara alami enggak berbahaya bagi tubuh.Sayuran kering yang terdapat dalam mi instan adalah sayuran dalam kondisi alami atau dehidrasi buatan.Sedangkan minyak dalam mi adalah minyak sayur yang biasa digunakan untuk memasak makanan sehari-hari.Sebagian besar air dihilangkan, warna asli sayuran dan nutrisi sebenarnya sama tetapi beberapa nutrisi sensitif seperti vitamin C dan zat lain bisa hilang.Zat fenolik sayuran yang dikeringkan di udara akan membuatnya mudah disimpan.