Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Daun bawang sudah menjadi salah satu sayuran yang dikonsumsi sehari-hari.
Tambahan daun bawang dalam masakan bisa membuat sajian semakin lezat dan harum.
Bonusnya, sayuran ini juga punya banyak manfaat kesehatan.
Mengutip Healthline, daun bawang rendah kalori tapi tinggi vitamin dan mineral.
Dalam 3,5 ons (100 gram) daun bawang yang dimasak, hanya memiliki 31 kalori.
Pada saat yang sama, sayuran ini sangat tinggi karotenoid provitamin A, termasuk beta karoten.
Tubuh mengubah karotenoid menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan, fungsi kekebalan tubuh, reproduksi, dan komunikasi sel.