Dibandingkan nasi putih dan nasi merah, nasi hitam memang tidak terlalu populer dan tidak banyak dikonsumsi masyarakat.
Padahal, melansir Tribunnews.com, nasi hitam juga kaya akan nutrisi dan lebih menyehatkan dibandingkan nasi putih dan nasi merah.
Warna hitam atau ungu yang terkandung disebut sebagai antioksidan yang mirip seperti buah blueberry dan blackberry.
Bahkan, sebuat studi di Norwegia menyebutkan bahwa kandungan antioksidan di dalam nasi hitam lebih tinggi daripada biji-bijian lainnya.
Ini juga termasuk beras merah, quinoa merah, dan beragam biji-bijian utuh berwarna lainnya.
Selain antioksidan, studi tersebut juga menyebutkan bahwa nasi hitam mengandung antosianin yang merupakan zat untuk melawan kanker.
Kandungan antioksidan dan antosianin pun disebut dapat mengatasi radikal bebas yang menjadi penyebab penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: Beras Hitam Bisa Bantu Turunkan Berat Badan juga Bikin Sehat!