Nasi hitam lebih aman untuk dikonsumsi pasien diabetes sebab memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih.
Manfaat nasi hitam lainnya untuk kesehatan di antaranya adalah melindungi kesehatan mata dan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol LDL dan total, serta mengurangi pengerasan pembuluh darah.
Terakhir, nasi hitam diklaim memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi melebihi nasi putih.
Sebagai informasi, nasi hitam mengandung 8,5 gram protein dalam setiap porsi 100 gram, sedangkan nasi putih hanya memiliki 6,8 gram protein dalam porsi yang sama.
Protein sendiri sangat dibutuhkan untuk tubuh, termasuk dalam membangun massa otot dan menurunkan berat badan. (*)