3. Tesktur
Cumi-cumi yang bagus akan memiliki tekstur kenyal dan segar.
Oleh karena itu, cobalah memegang cumi langsung saat hendak membelinya.
Jangan nekat membeli cumi yang lembek dan berlendir, ya.
4. Aroma
Aroma cumi yang bagus adalah beraroma laut segar.
Jangan memilih yang punya aroma menyengat, amis, apalagi busuk.
Bau pada cumi tersebut bisa jadi tanda sudah tidak segar atau tak disimpan dengan baik.
(*)