Dikutip dari laman food NDTV dalam jurnal 'Environmental Health Insights' mengungkapkan bahwa konsumsi bawang segar menurunkan kadar glukosa darah di antara penderita diabetes tipe-1 dan tipe-2.
Bawang bombay diketahui juga memiliki glikemik yang rendah sehingga dapat mencerna dengan lambat hingga memungkinkan pelepasan gula yang lambat dalam aliran darah.
Untuk mengonsumsi bawang bombay, kamu bisa coba olah dengan berbagai jenia masakan yang diinginkan.
Biasanya bawang bombay banyak diolah menjadi sup, sandwich, hingga salad.
Kamu juga bisa memanfaatkan air dari bawang bombay saja untuk kontrol kadar gula darah.
Berikut ini cara yang dianjurkan untuk membuat jus bawang bombay:
- 2 bawang bombay cincang
- 1 gelas air