Karena hal ini, ada banyak orang yang memberanikan diri untuk memulai bisnis kedai kopi di masa pandemi.
Jika kamu tertarik untuk membuka bisnis coffee shop, simak dulu tips yang dikutip dari The Balances MB via Parapuan.co berikut ini.
Menentukan bisnis kedai kopi yang tepat
Ada tiga pilihan yang bisa kamu pertimbangkan sebelum memutuskan memulai usaha bisnis coffee shop.
Ketiga pilihan tersebut adalah membeli franchise, membeli bisnis yang sudah ada, atau membuka bisnis baru dari awal.
Tentunya, ketiga pilihan ini mempunya kelebihan, kelemahan dan risiko masing-masing yang perlu diteliti dalam.
Mencari lokasi strategis
Langkah selanjutnya yang tidak kalah penting adalah lokasi yang strategis namun dengan harga sewa yang wajar.
Pertimbangkan tempat yang nyaman karena pecinta kopi biasanya mendatangi kopi untuk mengobrol, bersantai, mengerjakan tugas, bekerja, hingga membicarakan bisnis.
Konsisten menjual produk berkualitas
Bagian terpenting lainnya adalah memastikan bahwa kopi yang kamu tawarkan bukanlah sekedar kopi biasa.
Pastikan untuk menawarkan kopi yang berkualitas, baik dari segi bahan baku berupa biji kopi segar hingga penyajiannya.
Beri layanan pelanggan yang baik
Layanan pelanggan merupakan salah satu bagian terpenting dalam bisnis coffee shop ataupun bisnis food and baverage lainnya.
Selain bersikap ramah dan sopan, layanan pelanggan juga mencakup apakah aka nada layanan konter atau meja.
Dengan layanan konter, pelanggan akan memesan, membayar, dan menerima pesanan di konter yang telah disediakan.
Sedangkan layanan meja adalah ketika konsumen memesan, duduk, dan menunggu sampai pesanannya diantar ke meja.