2. Garam, Asam Jawa, dan Bubuk KunyitLumuri ikan lele yang telah disiangi dengan campuran 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, serta 1/4 sendok teh bubuk kunyit yang diremas dengan kurang lebih 2-3 sendok makan air.Biarkan 10 menit, lalu bilas kembali dengan air.3. Air HangatMasak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.Kemudian masukkan ikan lele yang telah disiangi ke dalam baskom, dan biarkan 10 - 15 menit.Lendir ikan lele akan terangkat dengan sendirinya.Setelah itu, baru ikan dibilas lagi.
Baca Juga: Dulu Pontang-panting Jualan Pecel Lele, Terungkap Kabar Terbaru Aktor Tampan yang Pernah Jadi Bagian dari Keluarga Soekarno ini, Naik Tahta Jadi Komisaris Utama PT. HK Metals Utama4. Abu GosokSebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci peralatan masak, hingga seluruh permukaan tubuhnya tertutup.Lalu, gosok-gosok permukaan tubuhnya sampai lendir kulitnya luntur.Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cucui dengan air mengalir.Itu dia beberapa trik yang bisa kita coba untuk membersihkan lendir lele.Mudah banget, kan?Tips Menggoreng Lele Agar Tidak Terkena Minyak PanasSeringkali saat menggoreng lele Anda pasti kerpa terkena minyak yang meletup bukan.Biasanya letupan ini berasal dari kulit lele yang melembung membentuk gelembung, lalu meledak sehingga membuat minyak terciprat kemana-mana.
Baca Juga: Bahaya Bejibun Mengincar Nyawa, Kamu Harus Stop Konsumsi 5 Jenis Ikan Ini Setiap Hari