Grid.ID - Daun ubi jalar rebus seringkali dipandang sebelah mata meski punya banyak manfaat.Meski begitu, ternyata daun ubi jalar punya manfaat yang luar biasa jika kita makan makanan tersebut secara rutin.Ternyata mengandung manfaat luar biasa tersembunyi jika kita makan rutin, daun ubi jalar justru punya deretan fungsi baik untuk tubuh.Orang Indonesia pastinya sudah tak asing lagi dengan daun ubi jalar.Apalagi tanaman ubi jalar bisa dengan mudah kita temukan dibeberapa daerah.Tak hanya itu, kita pun bisa membeli ubi jalar ini di pasar dengan harga yang murah meriah.Nah, biasanya kita menikmati ubi jalar dengan cara dikukus maupun dijadikan gorengan.
Tapi bukan cuma buahnya yang enak dan bermanfaat, lho.Manfaat daun ubi jalar yang biasa dijadikan lalapan ini juga bagus utnuk tubuh!Hal ini karena menurut ahli gizi, daun ubi jalar merupakan sumber antioksidan, riboflavin, niasin, Vitamin A, B, C, E dan K.Selain itu, daun ubi jalar juga kaya akan tiamin, kalsium, zat besi, karoten, asam folat, dan protein.Maka dari itu, rutin makan daun ubi jalar rebus setiap hari, jangan kaget kalau tubuh rasakan perubahan yang di luar ekspektasi!1. Penghilang rasa sakitMenurut Patrick Mutagubya, ahli gizi di Wakiso, daun ubi jalar adalah obat penghilang rasa sakit alami.Hal itu karena tingginya jumlah beta karoten atau sumber anti-inflamasi yang dikandungnya.
Baca Juga: Tak Hanya Direbus, Ubi Jalar Juga Bisa Menghasilkan Olahan Makanan yang Lezat dan Sehat, Berikut 3 Menu dan Cara BuatnyaUntuk menuai manfaat ini, kita perlu mengukus atau membuat jus dari daun ubi jalar lalu mengkonsumsinya.2. Menjaga Kesehatan Jantung
Daun ubi jalar mengandung serat makanan yang mampu mengatasi kecemasan dan stres.Tak hanya itu, manfaat daun ubi jalar ini pun dapat mengatur aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penumpukan lemak di arteri dan vena.3. Mengatasi Rasa Sakit Saat MenstruasiDitemukan dalam daun, vitamin K dalam jumlah besar yang membantu mengatur fungsi hormon yang menurunkan rasa sakit kram PMS dan nyeri haid.
Tubuh dengan kekurangan vitamin K dapat mengalami gejala yang memburuk.4. Membantu Mengobati PeradanganDaunnya kaya akan vitamin dan protein yang baik yang membantu kita mengatasi berbagai peradangan, sehingga memulihkan kesehatan tubuh kita.Ini memiliki antioksidan kuat yang melindungi sel dan jaringan.5. Kesehatan OtakMenurut penelitian, vitamin K, yang terdapat dalam daun ubi jalar, memiliki sifat anti-inflamasi.Sifat ini dapat melindungi otak terhadap stres oksidatif yang merusak sel dan dapat menyebabkan penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, kanker, dan gagal jantung.6. Membantu Menjaga Kesehatan MataKaroten dalam jumlah banyak hadir dalam daun ubi jalar.Karoten dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata kita.
Baca Juga: Tak Hanya Lezat, Ubi Jalar Juga Memiliki Gizi Lain yang Mungkin Belum Kamu Tahu, Apa Saja?
Dengan mengkonsumsi daunnya, kita akan dapat membantu fungsi mata kita sebaik-baiknya.7. Mengobati Sakit TenggorokanRadang tenggorokan disebabkan oleh infeksi bakteri yang menyerang tenggorokan.Ini bisa memengaruhi cara kita makan.Konsumsi air hangat dari rebusan ubi jalar dapat meredakannya.8. Atasi Cacingan pada AnakGejala dan tanda cacing usus sering terjadi pada anak-anak.Salah satu cara untuk mengatasi kondisi ini adalah dengan merebus daun dan mengonsumsi air rebusan daun ubi jalar secara teratur.Cara Mengonsumsi Daun Ubi Jalar1. Rebus atau goreng daun ubi jalar dan makan sebagai lauk.2. Kukus daunnya dan campur dengan bahan lain seperti bawang putih untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.
Baca Juga: Bukan Cuma Bikin Gairah Meningkat, Ubi Jalar Terbukti Menambah Kesuburan Wanita agar Cepat Hamil! Buktikan Sendiri3. Campur daun mentah dalam salad.4. Tumis daun ubi jalar Anda dengan jahe segar, minyak wijen, dan jus lemon.Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul