Tapi jika dibuat di ruangan ber-AC, bukan tidak mungkin waktu fermentasi justru harus ditambah.
Nah, melansir dari Kompas.com, berikut resep donat empuk 6 bahan dari buku 'Manis-Manis Club - 65 Resep Dessert, Cookies, Dan Kue Manis' karya Dhila Shina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep donat empuk ini bisa digunakan untuk membuat berbagai varian donat, seperti donat cincin klasik, sate donat, maupun bomboloni.
Bahan: 250 gram tepung terigu protein tinggi, 55 gram gula pasir, 2 kuning telur, 125 susu cair, 5 gram ragi, 40 gram margarin yang telah dilelehkan dan dinginkan.
Cara membuat donat empuk enam bahan:
1. Masak susu di api kecil sebentar saja, sampai hangat. Masukkan ragi, aduk rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga rata.