Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Soda kue dikenal sebagai bahan serbaguna.
Bukan hanya jadi salah satu bahan pembuat roti, tapi soda kue juga bisa mengatasi berbagai persoalan di rumah.
Mengutip Kompas.com, soda kue adalah nama lain untuk natrium bikarbonat yang juga dikenal sebagai soda bikarbonat.
Bubuk ini adalah campuran natrium dan hidrogen karbonat, serta paling sering digunakan untuk membuat kue atau roti.
Soda bikarbonat bersifat basa, maka ketika dicampur dengan asam (seperti susu), akan menciptakan karbondioksida.
Kemudian, menyebabkan campuran yang mengembang sebelum digantikan dengan udara.
Tidak heran kalau bahan ini sangat cocok untuk membuat kue.