Tenang, rasanya tak akan berubah, tapi teksturnya akan langsung jadi spesial. Cobain, deh. Jumlah labu siamnya pun tak perlu terlalu banyak. Perbandingan antara daging dan labu siam adalah 1 : 3.Jadi, untuk 450 gram daging, kita cukup menambahkan 150 gram labu siam utuh.Tips Lain Agar Siomay Kenyal1. Jenis IkanGunakan jenis ikan yang lengket seperti ikan tenggiri pipih atau ikan belida.
Baca Juga: Bongkar Masa Lalu Luna Maya dan Kisah Cintanya, Uya Kuya Ungkap Fakta Mengejutkan di Balik Rumor Mantan Ariel NOAH Pacaran dengan Tukang SiomayIkan ini bisa dicampur dengan bahan lainnya seperti ayam atau daging lainnya yang dihaluskan lalu ditambahkan tepung dan bumbu.2. Ikan Harus DinginSimpan dahulu ikan semalaman dalam lemari pendingin.Campur dengan bahan lainnya lalu uleni agak lama.Pengulenan dan suhu yang rendah akan membuat siomay jadi kenyal dan gurih.3. Ketika Tepung MasukKetika bahan daging-dagingan sudah diuleni dengan bahan lainnya, barulah tepung bisa masuk.Kita bisa menggunakan tepung terigu, sagu, atau hunkwe.Namun, yang paling populer tentu saja tepung sagu.