Saat berusia 21 tahun, ia pindah ke Seoul untuk menjadi aktris. Untuk menyongkong kebutuhan hidupnya, ia sempat bekerja di sebuah coffee shop di Yeouido.
Go Min Si akhirnya debut sebagai aktris, sutradara, dan penulis skenario pada 2016.
Ia menggarap sendiri film pendek berjudul Parallel Novel pada 2016.
Film tersebut berhasil memenangkan Grand Prize award di the Three-Minute Film Festival.
Kemudian di tahun yang sama, ia menjadi model video klip Thunder atau Park Sang Hyun, adik Sandara Park.
Perlahan namanya mulai dikenali setelah dua tahun berkarir. Ia bahkan berhasil masuk nominasi Best New Actress di Grand Bell Awards dan memenangkan Popular Star award di ajang the Korea Best Star Awards pada 2018.
Semua prestasi itu diraihnya berkat penampilannya di film horor The Witch: Part 1. The Subversion.
Penghargaan tersebut memang patut diraih Go Min Si. Pasalnya, ia benar-benar totalitas dalam berperan.