6. Pastikan minyak sangat panas
Dengan menggunakan minyak yang benar-benar panas, maka proses menggoreng tahu bisa dilakukan dalam waktu singkat.
Sebab isian tahu sudah matang dan kita hanya perlu menggoreng bagian tepungnya saja.
7. Tiriskan
Terakhir adalah tiriskan tahu dengan benar.
Alasi tahu isi dengan tisu dan posisikan berdiri.
Dengan cara ini, maka minyak akan turun dan tidak mengendap di dalam tahu.
Itulah tips membuat tahu isi goreng renyah ala pedagang.
(*)