Dari sekian molekul gula, ada beberapa yang berbahaya.Molekul tersebut membentuk senyawa yang disebut advanced glucation end-products atau AGE.Ketika AGE menumpuk, maka menyebabkan kerusakan protein yang berdekatan dengannya.Dampak signifikan adalah kulit menjadi mengendur dan keriput.Pola makan sugar-less memang sulit diterapkan mengingat masyarakat khususnya di Indonesia sudah terbiasa dengan sesuatu yang manis setiap hari.Padahal, semakin banyak gula yang kita konsumsi, risiko penuaan dini pun semakin tinggi.Tak hanya itu, beberapa risiko penyakit pun mengintai dari konsumsi gula berlebihan seperti masalah obesitas hingga penyakit jantung.
(*)