Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Siapa yang tidak kenal tempe? Olahan kedelai ini sangat terkenal dan mudah diolah.
Bagi vegetarian, tempe juga bisa digunakan sebagai alternatif daging.
Mengutip Kompas.com, tempe termasuk makanan bergizi karena mengandung vitamin B12 dan merupakan sumber protein lengkap.
Ada sembilan asam amino esensial yang terkandung dalam tempe.
Adapun asam amino tersebut dibutuhkan tubuh untuk kesehatan tulang dan otot.
Kemudian, tempe juga tidak mengandung kolesterol.
Oleh karena itu, mengonsumsinya adalah cara yang baik untuk mendapatkan asupan vitamin B, serat, zat besi, kalsium, dan mineral.