Mengurangi penyempitan pembuluh darah
Jengkol juga bermanfaat untuk mengatasi penyempitan pembuluh darah yang biasa dialami pasien penyakit jantung.
Hal ini lantaran kandungan mineral dalam jengkol yang dapat melebarkan pembuluh darah sehingga mencegah penyempitan pembuluh darah lagi.
Mencegah diabetes dan mengontrol kadar gula darah
Di dalam jengkol terdapat sebuah zat yang dinamakan zat asam jengkolat dan tidak dapat ditemukan di makanan lain.
Zat ini diketahui bermanfaat untuk mencegah diabetes serta mengontrolo kadar gula darah agar tetap normal.
Namun, karena zat ini bisa membentuk kristal yang tidak larut dalam air, dianjurkan bagi pasien kelainan ginjal untuk menghindari jengkol. (*)