Laporan Wartawan Grid.ID, Bella Ayu Kurnia Putri
Grid.ID - Alpukat merupakan salah satu buah yang banyak disukai orang.
Rasanya yang cocok untuk berbagai masakan manis dan asin pun menjadikan alpukat banyak diincar untuk menjadi campuran sebuah hidangan.
Nah, bila ingin buru-buru makan alpukat namun buah tersebut belum matang, ada cara tersendiri nih untuk mempercepat proses matangnya buah tersebut.
Berikut cara membuat alpukat matang lebih cepat yang telah dilansir Grid.ID dari foodiecrush.com.
1. Letakkan Bersamaan dengan Apel atau Pisang
Cara ini bisa membuat alpukat lebih cepat matang.
Di atas meja letakkan alpukat di mangkuk atau kantong kertas bersamaan dengan apel atau pisang.
Pisang, kiwi, apel, dan alpukat semuanya menghasilkan gas etena yang ketika diletakkan di sebelah buah yang keras, akan melunakkannya.
Gas alam ini memecah dinding sel internal dan mengubah pati menjadi gula, mematangkan buah secara alami.
2. Masukkan ke Dalam Kantong Kertas dengan Sebuah Pisang
Untuk membuat alpukat matang dalam 1-2 hari, masukkan ke dalam kantong kertas dengan satu atau dua pisang.
Cara ini memusatkan gas di sekitar buah tetapi masih memungkinkan buah untuk bernapas.
Namun hindari menggunakan kantong plastik yang bisa membuat buah menjadi kaku.
Cara ini juga bisa diterapkan untuk buah lainnya.
3. Simpan di Lemari Es
Cara ini mungkin tidak berhubungan langsung dengan cara mematangkan alpukat.
Namun bila kita tidak bisa segera menyimpan alpukat tersebut, maka menyimpannya di lemari es ternyata bisa memperlambat proses pematangan.
Alpukat yang belum dipotong setidaknya akan bertahan 1 sampai 3 hari di lemari es.
4. Mematangkan dalam Microwave
Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya lalu bungkus masing-masing setengahnya dengan bungkus plastik.
Pasang suhu tinggi selama dua menit dan kemudian langsung letakkan bungkusan alpukat dalam air dingin untuk menghentikan proses pematangannya.
(*)