Mengutip dari Kompas.com, Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon menjabarkan tips menyimpan tempe pada suhu ruang, kulkas dan freezer, supaya lebih awet dan tahan lama.
Cara ini mampu membuat kualitas tempe tetap terjaga dan terasa enak saat disantap.
“Kalau tempe yang sudah matang disimpan pada tempat yang terlalu dingin tidak baik atau disimpan di tempat yang terlalu panas juga kurang baik," kata Chef Agus yang dikutip Grid.ID dari Kompas.com, Minggu (28/11/2021).
"Tempe juga harus cepat digunakan dalam jangka waktu tertentu,” imbuhnya.
Berikut 4 cara menyimpan tempe yang baik dan benar agar lebih awet dan tahan lama.
1. Batas Waktu Pemakaian
Tempe sebaiknya cepat diolah setelah baru dibeli.