Laporan Wartawan Grid.ID, Bella Ayu Kurnia Putri
Grid.ID - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sudah tak asing berada di dapur.
Meski banyak yang menyukainya, namun telur ternyata juga bisa basi.
Oleh karena itu, dikutip dari Kompas.com dan Sajian Sedap, berikut cara menyimpan telur agar tidak cepat basi.
1. Melapisi Telur dengan Natrium Silikat
Tidak perlu ribet, untuk menggunakan metode ini kita hanya perlu membalut terlur satu per satu dengan natrium silikat.
Perlu diketahui pula bahwa natrium silikat tidak akan berbahaya bila sejumlah kecilnya masuk ke makanan saat memecahkan telur.
2. Rebus Telur Selama 10 Detik
Ternyata telur bisa awet lebih lama bila direbus dalam air mendidih dahulu selama 10 detik.
Namun jangan sampai terlalu lama ya, karena hal itu bisa membuat telur berubah menjadi masak.
3. Simpan di Dalam Kartonnya
Meski mempunyai cangkang, namun kulit telur ternyata juga mempunyai pori-pori kecil.
Alhasil bau makanan lain yang menyengat bisa masuk ke dalam telur melalui pori-pori kecil itu dan dapat menggangu rasa telur.
Oleh karena itu ada baiknya kita menyimpan telur di dalam kartonnya.
Karton telur bisa mencegah bau yang berasal dari makanan lain, masuk ke dalam telur.
Baca Juga: Aneh tapi Nyata! Ternyata Iseng Masak Telur Pakai Baking Soda Punya Manfaat Luar Biasa ini, Apa itu?
4. Menyimpan Telur dalam Beras
Beras bisa menjadi tempat yang pas untuk menyimpan telur karena kondisinya yang kering dan suhunya yang tepat.
Sisa-sisa bubuk yang terdapat dalam beras ternyata juga dapat mencegah bakteri masuk ke dalam telur.
Siapa yang menyangka pula, ternyata menyimpan telur dalam beras juga bisa membuat telur bertahan selama kurang lebih 6 sampai 8 bulan.
(*)