Laporan Wartawan Grid.ID, Bella Ayu Kurnia Putri
Grid.ID - Sudah bukan rahasia lagi bila memotong bawang dapat membuat kita beruraian air mata.
Melansir dari the Kitchn, memotong bawang menghasilkan serangkaian reaksi kimia yang melepaskan propanethial S-oxide, iritasi yang menyebabkan mata berkaca-kaca.
Oleh karena itu, dikutip Grid.ID dari the Kitchn, berikut beberapa cara memotong bawang tanpa menangis.
1. Pakai Pisau Tajam
Pisau tajam akan menyebabkan lebih sedikit kerusakan pada dinding sel.
Dengan hal ini, akan ada lebih sedikit iritasi yang dilepaskan.
2. Jauhkan Bawang yang Telah Dipotong
Segera setelah memotong bawang, letakkan potongan tersebut dalam sebuah wadah dan jauhkan dari tempat kita melakukan kegiatan tersebut.
Setelah melakukan hal itu, kita kemudian bisa melanjutkan untuk memotong sisa bawang lainnya.
3. Dinginkan Bawang
Cara ini mungkin merupakan salah satu metode yang patut dicoba.
Dengan bawang yang dingin, makan akan lebih sedikit oksida S propanethial yang akan menguap.
Walaupun kita masih akan merasakan sedikit iritasi, tetapi cara ini akan membantu untuk mengurangi rasa perih.
4. Bisa Memakai Kipas Angin
Memakai kipas angin dan bekerja di dekat ventilasi atau jendela dapat membantu.
Angin dari kipas akan membantu untuk mengurangi iritan dari diri kita sendiri dan mata.
(*)