Oleh karena itu, proses penyimpanan cabai yang benar terbilang penting saat kondisi harga cabai mahal.
Dilansir Grid.ID dari Kompas.com, berikut tips menyimpan cabai agar tidak mudah busuk.
1. Pilih yang segar
Usahakan membeli cabai yang benar-benar segar.
Jangan lupa pisahkan cabai segar dan yang sudah layu terlebih dahulu.
Gunakan cabai yang sudah layu ketika memasak, lalu cabai segar untuk disimpan.
2. Potong bagian atas
Perlu diketahui kalau cabai bisa awet hingga dua bulan jika bagian tangkainya dipotong.
Potong bagian atas tangkai cabai dan sisakan sedikit tangkai di bawahnya.
Jangan potong semua bagian tangkai karena justru akan membuat cabai cepat busuk.
Baca Juga: Para Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu! Begini Cara Menyimpan Cabai Agar Tak Mudah Busuk
3. Jangan dicuci
Jangan mencuci cabai jika ingin menyimpannya dalam waktu lama.
Sebaiknya, cuci cabai saat akan digunakan untuk memasak saja.
4. Wadah tertutup
Simpanlah cabai dalam wadah kedap udara atau toples.
Kita juga bisa memasukkannya ke kotak plastik yang telah dengan dilapisi kertas.
Setelah itu, tutup rapat wadah tersebut.
5. Bawang putih
Cobalah memasukkan bawang putih segar yang telah dikupas dalam kotak plastik kedap udara berisi cabai.
Wadah juga harus dilapisi kertas atau tisu untuk menyerap kelembaban.