Bahan saus:
- 150 gram gula merah 200 ml air
- 5 sendok teh tepung sagu tani, dilarutkan dengan lima sendok teh air
Cara membuat kue rangi:
- Campur tepung sagu tani, kelapa parut kasar, dan garam lalu uleni sambil diaduk air sedikit-sedikit sampai teksturnya berbutir
- Panaskan snack maker dengan api kompor sedang lalu tuang adonan dan tutup snack maker. Masak selama lima menit sampai matang, kemudian angkat
- Buat sausnya dengan rebus air dan gula merah sampai larut kemudian saring. Jika terasa kurang kental, kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai mendidih
- Selesai, oleskan sausnya di atas kue rangi dan kue rangi bisa disantap selagi hangat (*)