Grid.ID - Serai merupakan salah satu rempah yang kaya manfaat.
Kalau biasanya serai digunakan untuk campuran makanan atau minuman, pernah tidak mencoba menaruh bumbu ini di freezer?
Jangan salah, rupanya memasukkan irisan serai ke dalam freezer punya manfaat luar biasa, loh!
Pasti kamu langsung kaget saat rasakan sendiri manfaat serai di dalam freezer.
Dijamin dengan menaruh cincangan serai ke dalam freezer kamu akan suka dengan hasilnya yang di luar ekspektasi.
Cara Menyimpan Serai Agar Tahan Lama
Serai dapat disimpan dan digunakan hingga beberapa bulan.
Namun, cara menyimpan serai harus tepat supaya tidak kering dan tetap segar.
Selengkapnya, berikut cara menyimpan serai agar tahan lama mengutip dari laman The Spruce Eats dan Chowhound.
1. Pilih segar yang bagus
Bila ingin disimpan untuk stok, sebaiknya pilih serai yang segar.
Ciri-ciri serai segar yang bagus yakni memiliki batang kencang, berat, dan bebas memar.
Warnanya batangnya putih kekuningan, sedangkan daunnya berwarna hijau segar.
Hindari memilih serai yang kecoklatan karena hal tersebut menandakan bahwa serai sudah kering.
2. Simpan di keranjang bambu
Ada cara menyimpan serai tanpa kulkas yang dapat dipraktikkan, yakni dengan menaruhnya di keranjang bambu.
Serai yang disimpan di keranjang bambu dapat diletakkan di suhu ruangan begitu saja.
Bahkan, kamu pun dapat meletakkan bersama bumbu dapur lainnya.
Walau dapat menjaga ketahanannya, serai tetap harus segera digunakan.
Baca Juga: Sesekali Coba Pakai Air Rebusan Serai untuk Mandi, Manfaatnya Pasti Bikin Ketagihan!
Jika tidak, serai menjadi kering dan kurang segar.
Masa simpan serai di suhu ruangan yakni sekitar tiga hari.
3. Simpan di kulkas dengan dibungkus plastik longgar
Serai dapat disimpan di kulkas supaya lebih awet.
Untuk menyimpannya, cukup bungkus serai dengan plastik longgar, lalu masukkan di kulkas bagian bawah.
Serai yang disimpan di kulkas dapat bertahan hingga beberapa minggu.
4. Serai di freezer
Jika ingin lebih awet, coba simpan serai di freezer.
Ada dua metode penyimpanan serai di freezer yang dapat dipraktikkan.
Pertama, masukkan batang serai segar di kantung plastik lalu bekukan di freezer.
Pilihan lainnya, yakni dengan memotong atau mencincang serai terlebih dulu.
Caranya, cincang serai hingga halus lalu masukkan ke cetakan es batu dengan takaran sekitar satu sendok makan.
Jika sudah, bekukan di freezer sampai keras, kemudian pindahkan ke plastik ziplock yang dapat ditutup rapat.
Jadi, saat akan digunakan, serai dapat langsung memasukkan ke dalam bumbu marinasi, saus, atau tumisan bumbu.
Manfaat Serai untuk Kecantikan
Bukan hanya untuk urusan dapur saja, serai juga memiliki manfaat untuk merawat kulit wajah!
Berikut manfaat serai untuk kecantikan.
Menghilangkan komedo
Punya masalah komedo membandel yang susah diatasi?
Mungkin daun serai bisa membantu.
Aplikasikan aja dengan merata ke area wajah kita dengan komedo.
Baca Juga: Nggak Repot, Ternyata Serai Bisa Hidup di Segala Musim dan Mudah Ditanam di Rumah!
Tunggu selama 15 menit dan bilas dengan air hangat.
Gunakan cara ini setiap 2 hari sekali untuk hasil yang maksimal!
Menghilangkan jerawat
Kita bisa menggunakan daun serai untuk menghilangkan jerawat, lho!
Caranya aplikasikan teh daun serai ke bagian yang berjerawat dan diamkan selama 10 menit.
Lalu bilas dengan air dingin, deh.
Lakukan ini tiap malam biar hasilnya maksimal.
Mengecilkan pori-pori
Ternyata daun serai bisa membuat tampilan pori-pori kita jadi mengecil, lho!
Manfaatkan minyak daun serai untuk mengatasi masalah kulit yang satu ini.
Pijat wajah dengan lembut saat mengaplikasikan minyak daun serai.
Selain bikin pori-pori mengecil, minyak daun serai juga bisa mengencangkan kulit dan membuatnya tampak lebih cerah.
Mengatasi warna kulit enggak merata
Selain baik untuk menghilangkan jerawat dan komedo, daun serai juga bisa membantu mengatasi masalah warna kulit enggak merata akibat hiperpigmentasi.
Jadi, noda-noda di wajah seperti bekas jerawat dan noda hitam lainnya bisa teratasi cuma dengan menggunakan minyak daun serai, nih!
Tinggal oleskan aja minyak daun serai ke area noda membandel yang susah hilang, ya!
Mencegah kanker kulit
Daun serai memiliki sifat antiseptik dan astrigen yang mampu meningkatkan kesehatan kulit dan mencegahnya dari kanker.
Enggak cuma itu, serai juga bermanfaat untuk mengatasi masalah jamur dan infeksi pada kulit, lho!
Caranya?
Rutin deh konsumsi wedang daun serai untuk mendapatkan semua khasiat di atas!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, "4 Cara Simpan Serai agar Tidak Kering, Bisa Tanpa Kulkas"
(*)