Dengan cara ini, maka ikan akan tetap segar.
Adapun untuk umur simpan, ikan mentah atau makanan laut sebaiknya dimasak dua sampai tiga hari setelah pembelian.
"Selalu pastikan setiap kali menangani bahan mentah, Anda telah mencuci tangan dan membersihkan permukaan serta peralatan untuk mengurangi kemungkinan kontaminasi silang," jelas Abbott.
(*)