Pati diubah menjadi gula di dalam tubuh, dan sering disimpan sebagai lemak.Bahkan, konsumsi nasi putih memiliki nutrisi yang lebih sedikit daripada beras merah, telah dikaitkan dengan risiko diabetes.Sebuah studi Harvard University yang diterbitkan dalam British Medical Journal menyimpulkan bahwa risiko ini terjadi terutama di negara-negara Asia.
Hal itu dikarenakan banyak orang Asia yang mengonsumsi nasi setiap harinya.Untungnya, para ilmuwan menemukan cara untuk membuat nutrisi beras menjadi lebih baik.Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul
(*)