Buang semua makanan yang mudah rusak yang telah dibiarkan dalam suhu kamar selama lebih dari dua jam dan satu jam jika makanan terpapar dalam suhu 32 derajat celcius.
Kemudian, periksa apakah lemari es Anda disetel pada suhu 4 derajat celcius atau lebih rendah. Selain itu, jangan hanya mengandalkan pengaturan yang telah diprogram sebelumnya, sebaiknya periksa menggunakan termometer khusus kulkas.Pun jangan mendinginkan sisa kaldu sup, ikan tuna, atau makanan lain dalam kaleng. Setelah kaleng dibuka, sisa logam pada tepinya dapat larut ke dalam makanan dan meninggalkan rasa logam.Direkomendasikan untuk menggunakan sisa makanan yang didinginkan dalam tiga hingga lima hari atau membekukannya hingga empat bulan.2. Daging, ikan, dan ayamTempat ideal yang terdingin di kulkas tidak selalu di bagian atas, namun idealnya daging disimpan di laci khusus daging sendiri. Jika kulkas Anda memungkinkan untuk menyesuaikan suhu laci daging, setel ke suhu minus 1 derajat celcius.Simpan semua daging, ikan, dan ayam segar di dalam pembungkus tokonya, karena pembungkusan ulang meningkatkan risiko makanan terkena bakteri berbahaya.3. Susu, keju, dan yogurtBiarkan keju , yogurt, telur, krim asam, susu, dan krim dalam wadah mereka.Namun, jika Anda memindahkan susu ke dalam teko atau krim asam ke dalam mangkuk saji, tutup teko atau mangkuk dengan rapat dengan bungkus plastik.Simpan keju keras di dalam pembungkus toko sampai Anda menggunakannya, lalu bungkus dengan kertas lilin, aluminium foil, atau plastik longgar.Hal yang harus diingat adalah jangan simpan susu Anda di pintu, ini adalah tempat terhangat di kulkas. Pintu kulkas harus digunakan hanya untuk minuman dan bumbu yang tidak mudah busuk.